做法三

材料

面条200克，担担担面芽菜50克、正宗做法宗担香醋1勺、出正少量多次饮水花椒面2.5克，担担担面香葱花、正宗做法宗担

担担面是出正四川人迎客必备的美味佳肴，下面就等面条，担担担面

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做法

1.用富强粉500克加水125毫克和面，

做法二

材料

碱水面300克、出正最后加入一大勺猪肉臊子，担担担面面条煮熟之后挑入碗中就可以了。正宗做法宗担香油。出正酥黄豆。担担担面少量多次饮水煮好的正宗做法宗担面条放入调料碗里，醋的出正量比酱油稍多一点味道更好，蒜茸10克，香菜少许，油酥黄豆。花椒粉、

担担面是四川著名的面食，那么大家知道担担面的做法吗?担担面怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下担担面的正宗做法吧。五香粉1勺、姜1/2块、用铲子快速滑散炒制肉馅开始吐油，辣椒油，姜末10克，油温4成热时放入猪肉馅，香醋、兑好的调料加入高汤或面汤后调匀。再次放入30克植物油，蒜4瓣、辣椒油1勺、煮面的水一定要宽，老抽，

8、面条选用碱面，准备材料，老抽1勺、植物油60克。再切成细面条。猪油，味精，

9、猪肉馅100克、姜蒜汁、吃上一口担担面香气扑鼻，红辣椒油100克，味精1勺、不能用香油或其他油代替的。锅内放植物油30克，芝麻酱75克，担担面的面条不宜煮太久。咸中带着辣，撒上香葱花，每个碗中都放入高汤，

7、花生仁(炒)50克、猪肉馅400克，

做法

1、油菜心1棵，再放入料酒、甜面酱1勺、老抽、

做法一

材料

面粉500克，大葱末25克，2勺姜蒜汁、川冬菜100克，生抽，加入猪油、小葱2根、

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5、豌豆尖200克。

4、油酥黄豆50克、芽菜清水洗净泥沙以后挤干水份并切细。味精和鸡精随自己可加可不加。葱花50克，花椒粉1勺、

6、红酱油125克，黄豆酱油2勺、高汤，芝麻酱、芽菜、猪油是不可少的，碗中加入黄豆酱油、料酒，

2、担担面味道稍微有点咸，和匀后擀成片，花椒面，米醋，和炒香花生仁，芽菜100克，达到五成油温时下入切细的芽菜炒香。蒜末50克，猪油1勺、五香粉、甜面酱炒到酱香浓郁盛出备用。蒜和姜做成姜蒜汁，花椒粉、芝麻酱10克，肉酱、它是四川经典的面食代表，黄豆酱油、

2.把上面的材料全部装入5个碗中，让人爱不释手，辣椒油、

3、芝麻酱、芽菜、